凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
醋
3勺
香油
1勺
生抽
两勺
长茄子
2个
辣椒酱
1勺
葱蒜沫
适量
凉拌茄子做法步骤
1
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清洗茄子，上锅大火蒸茄子，15－20分！以筷子能轻松扎进去为准
2
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配料汁:一勺糖，一勺油，两勺味极鲜，三勺醋，适量盐！拌均匀
3
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辣椒酱一勺，葱蒜沫备用
4
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茄子蒸好出锅晾凉，撕成条！摆盘子里
5
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浇料汁
6
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放蒜葱沫，一勺辣椒酱！锅里热点色拉油，热了浇上去！完成！
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