凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10毫升
香油
一勺
香醋
5毫升
白砂糖
大半勺
生抽
5毫升
姜片
四片
老抽
5毫升
黄瓜
半根
葱段
两段
鸡胸肉
一块
油泼辣子
1勺

凉拌鸡丝做法步骤

1
鸡胸肉洗净，冷水下锅，放入葱段，姜片去腥
2
水烧沸后，加入料酒去腥，撇去浮沫，继续煮10～15分钟
3
煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉，撕成条状
4
放入黄瓜丝，蒜末
5
放入香菜，白糖，盐，醋，生抽，老抽，香油
6
再来点辣椒
7
搅拌均匀，装盘
8
颜色不错，味道更棒！

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