芒果双皮奶

芒果双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

芒果
适量
糖
25g
蛋清
45g
牛奶
400g
奶粉
40g

芒果双皮奶做法步骤

1
食材准备： 全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g 糖 25g、芒果 20g
2
将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀
3
倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火
4
煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮
5
将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内
6
倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀
7
将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀
8
再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟
9
将芒果切成粒备用
10
出锅后加上些芒果粒即可 爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻的双皮奶就完成啦

菜谱做法推荐