蛋挞
蛋挞菜谱做法
主料
盐
少许
牛奶
50ml
淡奶油
100ml
细砂糖
40g
蛋液
120g
蛋挞皮
9个
蛋挞做法步骤
1
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先把蛋挞皮那出在温室下放软。
2
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细砂糖和盐混合均匀，取一部分与蛋液混合搅拌均匀。
3
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剩余的细砂糖和盐倒入牛奶和淡奶油的混合液中，隔水煮至糖融化。
4
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慢慢倒入蛋液中，中途要不停的搅拌。将混合好的布丁液过滤后备用。
5
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倒入布丁液，烤箱预热170度烤25分钟左右。
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