手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
10个
酱油
1勺
醋
1勺
五花肉
一小块
包菜
大概半个
肥肉
用来熬油，大概一小块就可以了

手撕包菜做法步骤

1
首先将肥肉熬成油，这种油会让蔬菜变得很香，然后在油中先放入五花肉，煸炒一会儿，直至肉熟，然后再放入干辣椒，这一点很重要，因为辣椒太早放，会煎成黑色
2
然后就是放包菜了，包菜不要太多，不停地翻炒，大概7成熟的样子，不要等包菜变得烂烂的，7成熟的时候放酱油和醋，量按照包菜地量大约估算一下就可以了，不用那么精细，醋的话，不要直接倒在菜上，沿着锅边到下去，然后就是不停地翻炒了
3
最后大概炒出香味就可以吃啦～其实真的挺简单的～只是肥肉油还有酱油，醋比较重要～

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