鸡蛋葱油饼

鸡蛋葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1/2汤匙
葱
一大把
鸡蛋
5个
盐
1/2茶匙
油
1/2杯
面粉
3杯
黑胡椒粉
1/2茶匙
苏打粉
1汤匙
酸奶
250克

鸡蛋葱油饼做法步骤

1
水煮鸡蛋（4个）10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中
2
准备一大把葱、把它洗干净了
3
将葱切葱花、不需要太小块
4
鸡蛋切块
5
将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.
6
现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀
7
加入2杯面粉、搅拌均匀
8
然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.
9
桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.
10
把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈
11
将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上
12
简单包一下
13
然后用手把它压平就好了
14
平底锅里加入1/3杯油、开很小火.
15
一边颜色变黄了就把它反过来.
16
这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.

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