南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
200克
牛奶
30克
南瓜
100克
酵母
2g

南瓜玫瑰馒头做法步骤

1
去皮切丁的南瓜100克，蒸熟，或者包上保鲜膜微波炉三分钟，熟软了就行
2
稍稍放凉后放入面粉中
3
酵母撒入牛奶中，搅拌均匀，也倒进面粉中
4
所有材料揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
5
面团发酵至两倍大（约1小时）
6
发好的面团取出，揉搓两分钟排气，然后再盖上保鲜膜，松弛十分钟
7
松弛好的面团拿出，搓成长条，切成30个小剂子
8
小剂子全部揉圆
9
五个为一组，擀成直径约6厘米的圆片，叠起来
10
从一头开始卷起来，卷成卷
11
中间切一下
12
竖起来，底部稍微压压平，放入蒸笼里，盖上锅盖，二次发酵
13
发到约1.5倍大的时候，冷水上锅蒸15分钟，蒸好后蒸好后闷5分钟
14
慢慢打开盖子，不要让锅盖上的水滴落到花上
15
这样就完成啦！

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