腌鸭蛋红油版
主料
盐
适量
红星二锅头
1瓶
生鸭蛋
适量
腌鸭蛋红油版做法步骤
1
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鸭蛋洗干净 晾干 一点水都不能有 要是等不及 拿干净的布子一个个擦干净 然后放到无水无油干净的大盆里 一只碗放盐 一只碗放酒
2
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然后准备另外一个大盆 砂锅 瓷盆都可以，把一只鸭蛋在白酒里滚一圈 拿出来 在盐碗里滚一圈 （带个一次性手套比较方便）放入干净无水无油的大盆里 全部弄好 包上三层保鲜膜 腌25天左右就可以了 再把鸭蛋全部煮出来 放入冰箱保存
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