京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
1个
料酒
1勺
葱
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
甜面酱
5勺
猪里脊
250g

京酱肉丝做法步骤

1
先把葱丝切好装在盘里备用。
2
然后里脊肉切丝加入鸡蛋清抓匀。
3
然后加入适量盐，玉米淀粉，鸡精，料酒抓匀。
4
然后锅里加底油倒入肉丝炒熟后盛出备用。
5
然后开始锅里加底油炒香甜面酱。
6
甜面酱炒香后倒入肉丝翻炒均匀后盛到装有葱丝的盘子里。
7
我们辽宁一般都是配切成10cm小方块的干豆腐把肉和葱丝卷在干豆腐里吃，或者是配薄薄的春饼卷着吃，跟吃烤鸭的吃法一样。

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