凉拌金针菇

凉拌金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
30g
葱
少许
香油
少许
盐
少许
鸡精
少许
油
少许
生抽
30g
白糖
少许
金针菇
300g
朝天椒
1个
大蒜子
2片

凉拌金针菇做法步骤

1
金针菇洗净，用淡盐水泡一下。5分钟差不多。
2
锅里加水烧开，放入金针菇稍微焯一下捞起，过凉开水后沥干水。
3
调汁：大蒜子小米辣切碎，放在碗里，加人生抽醋香油鸡精盐白糖。搅拌均匀。
4
把金针菇摆好。
5
浇上调汁，洒上葱花。
6
另起一锅，加油。烧至冒烟。
7
把热油浇在金针菇的葱花上。就好了。不管冬天夏天都非常清爽可口。

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