红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
植物油
适量
生粉
适量
香菇
四朵
大葱
适量
鲫鱼
一条

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼洗净身上划几道
2
鲫鱼身上抹上生粉涂匀，这样不会黏锅
3
锅内烧油至八分熟放入鲫鱼煎至两面金黄捞出
4
锅内留少许油放入葱姜蒜煸香，也可以放入香菇，放入适量佐料，加少许水烧开
5
生粉调成糊状，加入锅中勾芡收汁，然后将勾芡的汁浇在煎好的鱼身上
6
成型出锅

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