烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
茄子
1个
泡椒
适量
蒜蓉
适量
泡姜
适量
葱蓉
适量
烧茄子做法步骤
1
茄子洗净，先在火上烧一下
2
从中间竖着切开茄子，但不切断，把厚的茄子肉弄碎一点，这样就能平摊在盘子里了
3
把泡椒、泡姜、蒜、葱等切碎，做为蓉，加一点生抽和盐
4
锅里放油，把茄子切开面先放油里，一会儿后翻过来，把蒜蓉等铺在上面，用油炸几分钟
5
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待到看着差不多就可以了～
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