红烧猪手

红烧猪手菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
生姜
适量
大葱
适量
猪手
1只
十三香调味包
适量

红烧猪手做法步骤

1
锅内入清水，烧开后将猪手放入焯水，将焯过水的猪手洗干净
2
锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖翻炒，冰糖慢慢融化成褐色
3
倒入猪手进去煸炒上色，煸炒时用小火防止粘锅焦糊
4
入姜葱片一起煸炒
5
入生抽
6
入老抽
7
小火慢炒让猪手吸收酱汁慢慢入味
8
转大火，倒入开水，水量不要太多刚浸过食材即可。加入一小勺十三香，一点点盐烧开后倒入高压锅，大火5分钟转中火共计20分钟即可。
9
将高压锅中所有食材倒入砂锅中，大火烧开焖煮一会后汤变得浓稠，香味四溢即可大快朵颐啦！还是那句话：吃完再减肥吧

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