南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
5克
盐
3克
面粉
400克
南瓜
250克
酵母
3克
温水
适量

南瓜馒头做法步骤

1
250克南瓜去皮去籽，切成小片，上锅蒸熟，趁热用勺子压成泥
2
称好400克面粉，加入3克盐.5克糖
3
3克酵母粉用一点点温水化开，只能用一点点温水哦南瓜泥水分太大，不用额外加太多水
4
把酵母水，南瓜泥倒进面粉里面，揉成光滑面团，颜色挺漂亮吧！
5
面团盖上袋子或者湿布放在温暖处发酵，夏天是发酵的季节，30℃室温只需要一个半小时就可以发好
6
面团有两倍大就发好了，用手揉几分钟，排气，这里忘记拍照了，排完气后可以切成20个小块面团，揉成圆形，放进蒸锅，蒸锅里放冷水，二次醒发半个小时，看到小面团变大了，就可以开大火蒸二十分钟，关火闷五分钟
7
可以出炉了，各种形状都可以，只要味道好吃就行了！
8
里面的组织是这样的，馒头很松软，宝宝一下吃了三个，我吃了五个

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