酸汤鱼
主料
姜
少许
味精
少许
蒜
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
西红柿
适量
辣椒
少许
鱼
一条
贵州特质糯米
适量
木姜子
少许
木姜油
少许
酸汤鱼做法步骤
1
贵州特质糯米发酵若干天，自然发酸。配以适量作料调配，制成酸汤
2
在热锅内放入辣椒，炒出香味，加入西红柿
3
加入提前酿制好的酸汤
4
将现杀的鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。
5
最后配以时蔬，口味、营养更加丰富
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