番茄青椒炒蛋

番茄青椒炒蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
3-5个
大蒜
5瓣
盐
少许
青椒
一个
白糖
1-2勺
番茄
两个
大葱
一段

番茄青椒炒蛋做法步骤

1
青椒和西红柿洗净切块分开放在两个碗里，鸡蛋加一点儿盐打散，葱蒜切片备用。
2
炒锅中倒多一点油，油热后把鸡蛋倒入翻炒熟，盛出备用。
3
炒锅中倒油放八角，油热后放葱蒜和青椒，炒一会儿放入西红柿，炒到西红柿出水再炒一会儿略收干（如图），放入鸡蛋，加白糖，盐，酱油，1-2小勺清水，翻炒均匀即可出锅。
4
装盘。

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