家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

主料

姜
1个
料酒
适量
冰糖
20克
酱油
适量
盐
适量
八角
3克
带皮五花肉
1千克

家常红烧肉做法步骤

1
五花肉切成2厘米左右的块，锅内加入清水，肉块凉水下锅，加入料酒，大火煮开。捞出备用。
2
锅内加入油，小锅加入冰糖。熬至起小泡泡，加入肉块。
3
中火迅速翻炒，上色，加入适量酱油，继续翻炒，加入姜片。倒入热水。
4
加入八角，加入盐，大火煮开，转稳火。
5
收汁，迅速翻炒。以免糊锅。
6
装盘，最后的成品图。

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