家常酸菜鱼

家常酸菜鱼菜谱做法

主料

味精
适量
盐
适量
香菜
2棵
生姜
少许
白芝麻
少许
黑鱼
一条
黄豆芽
这里买了2块钱
李记酸菜鱼包
150g

家常酸菜鱼做法步骤

1
打开酸菜鱼包！
2
鱼片洗干净沥沥水份后放入盘中。
3
放入腌鱼料和料酒腌制20分钟！
4
打开酸菜包切碎，这个牌子的是已经切好的。
5
起油锅，放入酸菜煸炒一下，盛出备用！
6
再起油锅，放入姜片，把鱼头鱼骨放入煸炒后放入几滴白酒去腥！
7
加入温水大火煮开转小火慢炖20分钟左右，汤色为奶白色！
8
后加入调味酱和调味包，再放入酸菜煮一分钟后用筷子放入鱼片，一片片放进去哦，煮熟鱼片
9
再放入黄豆芽，用锅铲把豆芽放到锅底，鱼片在上面，这样既美观豆芽又容易熟！根据个人口味可以加入适量盐和味精！
10
出锅，撒上白芝麻和香菜！觉得很美味呢

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