西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
蒜
两瓣
料酒
一小勺
土豆
1个
酱油
适量
葱
半根
盐
适量
西红柿
2个
生粉
一小勺
牛腩块
350g

西红柿土豆炖牛肉做法步骤

1
牛腩块冷水下锅煮开，去去血水，然后取出用姜丝，料酒，酱油，生粉拌匀腌起。牛腩腌制期间可以准备其它食材，西红柿开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块。葱姜蒜准备好适量。
2
食材都准备就绪了即可开火，放适量的油，油热倒入葱姜蒜炒出香味，倒入牛腩稍微煸一下，再倒入西红柿炒一小会儿出汁。
3
倒入土豆，倒开水掩盖食材，两分钟后盖上锅盖，转中小火炖半个小时到一个小时。（看个人口味，想留一点儿嚼劲就不用炖太久，想要牛腩烂一些就炖制时间长一些。）
4
大火收汁装盘，撒上葱花。美味的西红柿炖牛腩就ok啦！开吃。^_^

菜谱做法推荐