脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1克
白糖
40克
植物油
10克
面粉
80克
牛奶
250克
水
100克
玉米生粉
50克
无铝泡打粉
2克

脆皮炸鲜奶做法步骤

1
牛奶加入玉米生粉和白糖
2
搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌
3
中小火，搅拌至糊状关火。
4
放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模
5
面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用
6
加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀。
7
将冷藏好的奶块切成10块
8
放入脆皮糊中
9
奶块均匀的沾上脆皮糊
10
放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可

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