西红柿牛腩杂蔬汤

西红柿牛腩杂蔬汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
盐
少许
青椒
适量
西红柿
适量
牛腩
适量
毛豆
适量

西红柿牛腩杂蔬汤做法步骤

1
牛腩冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时
2
西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。
3
牛腩煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时
4
锅中放色拉油，放入葱末姜末蒜末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素
5
将炒好的西红柿放入锅中继续煮十几分钟，再放入青椒和剥好的毛豆煮五、六分钟，加少许盐、鸡精调味即可

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