清炖兔子

清炖兔子菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

若干
味精
少许
少许
五花肉
200克
绍酒
适量
蟹味菇
100克
兔腿
3个
白玉菇
100克

清炖兔子做法步骤

1
兔腿洗净,切块;
2
蟹味菇、白玉菇去根洗净
3
兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮
4
加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟
5
加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可。