水芹腊肉茶树菇

水芹腊肉茶树菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少量
蚝油
少许
茶树菇
100g
腊肉
1块
蒜蓉辣酱
适量
水芹
1把

水芹腊肉茶树菇做法步骤

1
水芹洗干净后切段。
2
腊肉直接炒会很硬的，所以最好先下冷水锅，开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法，开锅后蒸2分钟即可。
3
蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。
4
茶树菇洗净拦腰切一刀，过油耐心煸炒出，一直把水分炒出。
5
锅中再倒些油，放入腊肉片炒香。
6
将茶树菇倒入锅中后，倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。
7
放入水芹段后，将剩下的一半蚝油倒入，翻炒入味约1分钟即可出锅。
8
绝对是好吃的下饭菜。

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