菜墩芝麻饭

菜墩芝麻饭菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

胡萝卜
100g
鸡蛋
一个
2g
橄榄油
3ml
红酒醋
5ml
菜心
100g
黑芝麻
适量
熟米饭
适量
花椒碎
1g

菜墩芝麻饭做法步骤

1
胡萝卜洗净有去皮,切成小丁
2
胡萝卜丁放入开水中煮熟
3
菜心洗净后焯水,捞出过凉水,沥干
4
切碎的菜心放入盐、红酒醋、花椒碎、橄榄油
5
鸡蛋摊饼,切成小丁,与菜心拌匀
6
用一个容器依次放入胡萝卜丁、菜心蛋皮,上面放XO酱