炒饭也诱惑

炒饭也诱惑菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
胡萝卜
30克
鸡蛋
3个
花生油
适量
盐
适量
姜末
适量
青椒
30克
香葱
适量
紫甘蓝
30克
大葱
20克
米饭
250克
火腿肠
50克

炒饭也诱惑做法步骤

1
将火腿肠、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、大葱全部切成菱形粒，鸡蛋打散，枸杞用凉水泡发；
2
炒锅坐火烧热加花生油烧至6成热，先将胡萝卜粒倒入煸软盛出，再烧至8成热，倒入鸡蛋迅速炒散（越散越好）至熟；
3
加入大葱粒出香味后，倒入米饭炒匀，再加入火腿和青椒粒炒匀，加入紫甘蓝和胡萝卜粒炒匀；
4
最后加入香葱、姜末和枸杞，加盐、味精炒匀炒透，出锅装盘；
5
一盘香喷喷、营养丰富的炒饭就新鲜出炉了。

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