金玉满堂炒粒粒

金玉满堂炒粒粒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

咸

主料

胡萝卜
1个
猪肉
100g
甜玉米
1个
南瓜
1块
云南小瓜
1个

金玉满堂炒粒粒做法步骤

1
瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要
2
热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒
3
炒至瘦肉丁变色马上盛出备用
4
锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色
5
加入玉米丁，煸炒几下
6
加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色
7
加入1/3碗清水
8
盖上锅盖中火煮5分钟
9
加入瘦肉丁
10
放盐调味
11
放少许生抽调味
12
淋入水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可。

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