孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
适量
料酒
少许
葱
适量
盐
适量
油
适量
香菜
适量
生抽
适量
生粉
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
羊腿肉
200克

孜然羊肉做法步骤

1
将羊肉切成片
2
羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟
3
香菜切成长段
4
葱切成小段
5
锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用
6
锅里放入适量油，放入葱、孜然
7
倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀
8
将香菜铺入盘底，出锅装盘

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