口水鸡
口水鸡菜谱做法
主料
蒜
3瓣
花椒
1两
生抽
3勺
辣椒油
适量
鸡或鸡腿
1个
口水鸡做法步骤
1
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花椒和盐中火炒香，涂抹与鸡上，腌制30分钟
2
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加水四碗加葱姜烧开
3
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盖好锅盖煮20分钟熄火，在里面浸泡入味
4
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将鸡斩成块装与盘中
5
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取一碗做汁。加清鸡汤，生抽三勺，花椒油一勺，炒香的麻椒压成粉，香葱，蒜泥，自制红油，搅拌均匀
6
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将碗汁倒入盘中
7
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上面撒上花生碎即可
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