火烧甲鱼

火烧甲鱼菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
五香粉
适量
蒜头
适量
红椒
适量
甲鱼
一斤
䓤
适量

火烧甲鱼做法步骤

1
将洗净的甲鱼剁成块。剁之前已经烫过去除角质皮了。
2
放入热水中氽过，煮出血沫后清水冲洗。
3
热锅热油，放入姜片.蒜头炒香，再放入甲鱼块爆炒，加料酒一勺盐调味。
4
翻炒至鱼块水干即加入生抽.蚝油，再加水漫过甲鱼，放几根香，加盖
5
收汁。香气扑鼻。
6
最后装盘，可点缀一点红椒绿葱，好吃又好看。

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