煎羊排
主料
盐
5g
黄油
10g
黑胡椒粒
5g
孜然粒
5g
羊肋排
500g
煎羊排做法步骤
1
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先将羊肋排腌制，放盐和黑胡椒粒，两面均匀腌制15分钟
2
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上锅放黄油煎制5分熟（不要太老！因为之后还要烤）5分熟不是靠时间判断！要靠手感！5分熟摸肉的感觉类似手掌上大拇哥位置的弹性！煎制过程中把微波炉调到烧烤挡，预热3分钟！肉5分熟后，放盘子上，撒上孜然，进微波炉烧烤档烤3到5分钟！想吃老一点可以在长！
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