冰镇酸梅汤

冰镇酸梅汤菜谱做法

主料

冰糖
60克
水
2000克
山楂
6克
乌梅
20克
甘草
2克
桂花糖蜜
2小勺

冰镇酸梅汤做法步骤

1
将乌梅、山楂干和甘草洗净后放入锅中，加入1200克水。根据个人口味，山楂干可不放
2
加盖后小火煮开
3
加盖后小火煮开
4
将熬好的汤汁倒入碗中备用
5
接着在锅中加入800克水，小火煮开后继续熬煮20分钟
6
将锅中的食材捞出不用
7
将步骤2中的酸梅汤倒入锅中，加入冰糖
8
中火煮至冰糖溶化即可关火
9
加入2小勺桂花糖蜜拌匀，晾凉后放入冷藏室内，冰镇后饮用口感更佳

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