油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

家常菜

主料

姜

6片

味精

1勺

料酒

2勺

葱

3条

盐

2勺

大虾

500g

鲜贝露

2勺

豉油老抽

2勺

油焖大虾做法步骤

1

将虾头和虾尾以及须子全部去掉

2

用料酒和六月鲜腌制十分钟

3

姜切片，葱切成葱花

4

像拌陷料一样腌制

5

锅烧热后，放入橄榄油

6

加入十三香

7

腌制好的虾放入锅中，大火爆炒

8

放入老抽豉油

9

炒至变色

10

少加入几滴醋，提鲜去腥

11

放入盐

12

放入味精

13

大火收汁，同时虾皮微微变成深红色，汤汁浓稠后关火出锅

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