鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
盐
适量
豆腐
200g
生姜
4、5片
香葱
2根
新鲜香菇
2个
鲫鱼一条
约500g

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鱼处理干净后，热油炸香一下
2
豆腐用清水泡着备用
3
生姜、香菇切好备用
4
煲汤锅放入适量水，大火烧开水，把炸好的鱼和生姜，香菇一起放入，滴几滴醋后，小火慢炖30分钟，再放入豆腐继续炖15分以上即可。想要香浓的鱼汤，可以延长炖的时间。

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