炒莜面

炒莜面菜谱做法

主料

醋
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
生抽
适量
西红柿
2个
老抽
少量
色拉油
适量
莜面
适量

炒莜面做法步骤

1
葱，西红柿切丁，鸡蛋，莜面备用。
2
倒油炒鸡蛋，盛出。
3
重新倒油，爆出葱香。
4
放入西红柿丁翻炒。
5
西红柿八成熟放入生抽和醋，老抽上色，盐少许。
6
倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
7
在菜上倒入莜面。
8
翻炒至莜面变软与菜融在一起，盖锅盖闷一分钟，再翻炒。
9
出锅，装盘

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