蒜蓉炒扇贝

蒜蓉炒扇贝菜谱做法

主料

姜
适量
花椒
一小把
干辣椒
两个
酱油
适量
葱
适量
八角
一个
油
适量
蒜瓣
半头
扇贝
250g

蒜蓉炒扇贝做法步骤

1
扇贝洗干净，入锅蒸到七八分熟，关火取出。
2
去壳，取肉。
3
半头蒜剥好切末，姜切丝，葱切片，干辣椒洗净擦干水份掰开，辣椒籽不要，不怕辣的可以留下。
4
热锅，放油，先用花椒榨出香味，把花椒出来，在把葱姜蒜八角辣椒倒入油中，加入扇贝肉快速翻炒，扇贝肉很容易熟，不要炒太久，起锅前烹入适量酱油。好了~

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