酱油炒面

酱油炒面菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
葱花
适量
生抽
2勺
白糖
适量
老抽
1勺
肉丝
适量
鲜面条
适量
上海青
1颗

酱油炒面做法步骤

1
1.准备好调料汁。（2勺生抽，1勺老抽，白糖适量）
2
2.锅里先做些开水，把上海青洗净一切四瓣，放入开水中焯熟备用。
3
3.做水下面，面熟捞出过水，并要沥干水分。（面不要下的太软）
4
4.起锅做油（要稍微多放一些油），先把鸡蛋煎熟取出，用剩余的油放入葱花爆香，在把肉丝炒熟放入刚下好的面，在倒入调好的料汁，用筷子均匀的翻炒，让每根面都能沾上料汁。最后起锅装盘。

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