山药排骨汤
山药排骨汤菜谱做法
主料
排骨
300g
葱
适量
生姜
适量
枸杞
少许
党参
少许
山药
400g~500g
山药排骨汤做法步骤
1
锅里放凉水，倒入排骨，大火烧开，捞出排骨用水冲洗干净
2
葱切段，姜切块拍松，党参切小段
3
砂锅倒水，预估莫过排骨一倍，大火烧
4
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待砂锅水烧开或已加热状态（不必太纠结这个状态）把排骨、葱、姜和党参倒入砂锅，防止粘锅底，最好汤勺搅一下
5
大火烧开后转小火炖一个小时，大火烧开后记得再搅一下，主要还是防止粘锅底
6
一小时后加入切成块儿的山药和少许枸杞，中火煮20~30分钟，美味山药排骨汤就炖好了
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