红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

料酒
2-3勺
排骨
500克
冰糖
30克
酱油
1勺
大蒜
5瓣
盐
适量
香叶
2-3片
桂皮
1块
油
少许
姜片
2块
水
适量
香菇
适量

红烧排骨做法步骤

1
1.把洗净的排骨用冷水烧开，直到血沫出来，把血沫捞干净，把沥干净的排骨捞出来，备用。
2
2.锅里倒入少许油，放入敲碎的冰糖，用小火熬。
3
3.熬到油变红色时，倒入排骨翻炒。
4
4.排骨有些上色时加一勺子酱油，放入香叶，蒜，桂皮，姜片
5
5.再放入适量的食用盐，加2勺料酒。
6
6.加开水，淹没过排骨，盖上锅盖，大概30-40分钟，锅中烫汁剩下少许时，便可出盘啦！

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