椒麻大盘鸡

椒麻大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

一只鸡
2斤半

椒麻大盘鸡做法步骤

1
鸡肉剁小块儿，放适量生抽，料酒，五香粉，花椒油腌制30分钟。
2
锅烧热放油，姜片，青花椒，鸡肉下锅翻炒至金黄后，倒一碗热水下去焖煮五分钟左右。
3
土豆切块丢进去，稍稍焖至水干，翻炒后加入青椒，芹菜，再次翻炒差不多收汁的时候，切根蒜苗丢进去，关火。盖上盖子，等差不多两三分钟后再起锅装盘即可。
4
成品
5
今天的午餐

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