良政大盘鸡

良政大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
啤酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
洋葱
适量
鸡腿
适量

良政大盘鸡做法步骤

1
食材准备好切块
2
这是所需要调料
3
鸡切块，冷水下锅，炒水，放料酒，姜片，蒜片，煮开，把血沫去掉。捞出备用。
4
起锅放油，放花椒，煸香后，捞出，放冰糖融化，熬成枣红色。
5
锅里下鸡块姜片，蒜片一起翻炒，然后放老抽，生抽，炒一分钟，放干辣椒八角和桂皮，郫县豆瓣酱。翻炒。
6
倒入啤酒两瓶
7
倒水没过鸡肉，小火炖二十分钟，在加土豆。
8
等土豆九分熟，大火在把尖椒，洋葱倒入锅中翻炒一分钟
9
美美的味道，大盘鸡出锅

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