少油版水煮肉片
少油版水煮肉片菜谱做法
主料
胡萝卜
1根
淀粉
少许
豆瓣酱
适量
油
少许
里脊肉
适量
大葱
1根
蒜苗
2根
藕
半节
莴笋
2根
姜蒜
适量
少油版水煮肉片做法步骤
1
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各种配菜，调料备齐，肉拌均，炒香部分辣椒，花椒盛出压碎备用，起油锅放入剩下辣椒，花椒粒，放入一些姜蒜片炒香根茎类素菜捞出铺底
2
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油锅炒香豆瓣酱出红油加水加盐，生抽，鸡精，少许糖烧开入叶类蔬菜，烫熟捞出
3
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一片片放入腌好的肉片，待熟出锅放在蔬菜上
4
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撒上蒜粒，葱粒和之前炒好的辣椒花椒粒
5
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把锅中剩余汤汁烧得滚开淋入
6
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开吃！
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