粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3-4片
料酒
20ml
土豆
1个
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
20ml
老抽
5ml
五花肉
500g
黄豆酱
2勺
蒸肉粉
适量

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉冷水略泡，除血水洗净
2
洗净后的五花肉切片，片约5㎜左右
3
傻乎乎忘记拍图~将切好的五花肉片加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、姜片~拌匀~腌制一小时
4
挑出姜片，撒入蒸肉粉，使每一片肉肉都均匀裹上蒸肉粉
5
大碗铺上土豆片（也可以用藕片、地瓜替代~）
6
土豆片上铺好裹满蒸肉粉的肉片，放入蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸40分钟
7
出锅，开吃咯~

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