麻辣十三香小龙虾

麻辣十三香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
三片
料酒
少许
冰糖
5小个
蚝油
1勺
大蒜
1头（整个）
盐
2克
香叶
2片
八角
2个
鸡精
少许
芹菜
2根
啤酒
一瓶
香菜
2根
洋葱
半个
王守义十三香
6克
小葱
2根
小龙虾
2斤
火锅底料
一小包
小米椒
2个

麻辣十三香小龙虾做法步骤

1
买回来的小龙虾在泡水半小时以上，找个不用的牙刷主要刷腹部和嘴头，在用剪刀剪头部三角这个地方，尾部三角选中间的尾巴左右轻轻扭动往外拉，虾线就出来了，这样整个龙虾就处理好了，处理好的龙虾可以在清洗一遍，不喜欢小爪子的也可以剪掉！
2
把所有的备料切好备用，蒜蓉我用压的机器压的，锅烧热放少许油，再放小龙虾底料炒出油放备料，蒜蓉不放！
3
翻炒所有备料再把小龙虾放进去翻炒，放蚝1勺，少许料酒，放八角香叶冰糖，鸡精，十三香，正常不用放盐底料有盐，喜欢吃咸点，可以放一点点，加入一瓶啤酒大火烧20分钟，收汤汁时放入蒜蓉，翻炒到汤汁浓稠但要留汤汁这样小龙虾特别好吃！
4
这就是我做的简便版小龙虾味道特别好！朋友说很好吃，麻辣鲜香！

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