酸酸辣辣水煮鱼片

酸酸辣辣水煮鱼片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
2瓣
花椒
8粒
盐
1勺
鸡精
1勺
辣椒面
半勺
姜片
4片
黄瓜
一根
金针菇
一把
豆芽
若干克
小番茄
若干
黑鱼片
300克
丸子
若干

酸酸辣辣水煮鱼片做法步骤

1
材料备齐 黑鱼片是盒马买的，已经切好片了。 如果菜市场买的黑鱼，可以让店家片好，黑鱼超级滑，在家比较难操作。
2
辣椒 蒜 姜片 花椒 辣椒油一起炒香
3
加水后烧开后依次加入丸子 金针菇 等比较难煮熟的食材
4
最后加入豆芽 黄瓜等易熟的煮一分钟左右
5
煮好的配料捞到盆中备用
6
水烧开后下入黑鱼片，浮沫撇去，煮开2分钟左右，倒入配料里
7
加入辣椒粉，香菜，锅中热油烧开后淋上去，即可✅

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