菠萝糖醋排骨
菠萝糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
排骨
2根
芋头
半个
菠萝
半个
糖醋汁
1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋
菠萝糖醋排骨做法步骤
1
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芋头洗干净，切块
2
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菠萝切块用盐水浸泡
3
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糖醋汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋。PS 勺子是家里正常的瓷勺
4
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烧热水焯下排骨，取出待用
5
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热锅，加少许油，放几颗冰糖炒糖色，入排骨翻炒
6
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放姜蒜，继续翻炒至两面金黄色
7
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倒入糖醋汁，加水没过排骨，开火继续炖煮
8
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煮大概10分钟后，加入芋头，继续煮25分钟左右
9
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大火收汁后，加入菠萝翻几下，出锅
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