香酥鸡翅

香酥鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
一勺
料酒
两勺
盐
一勺
葱花
适量
香菜
少许
鸡翅
十只
白糖
一勺
辣椒
适量
蒜米
适量

香酥鸡翅做法步骤

1
鸡翅改刀，切一半，方便入味及入口，放入盐，胡椒，料酒，糖，姜，蒜米进行腌制。
2
腌制入味之后裹粉下锅油炸，分两次炸制，第一次中火，炸制表皮酥脆，捞起后，开大火，油温热后进行第二次炸制，至表皮金黄。
3
炸制成金黄色，捞出。
4
锅里留少量油，烧热，放入葱，蒜，辣椒，煸香，撒盐，胡椒，放入鸡翅，微微翻炒。
5
出锅后，放上香菜吊坠即可

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