什锦辣味炒年糕

什锦辣味炒年糕菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

鸡蛋
两个
洋葱
一个
年糕
250g
香肠
一根
老干妈
两勺
卷心包菜
四分之一颗

什锦辣味炒年糕做法步骤

1
青红椒切碎，洋葱切丝
2
年糕切片，喜欢有嚼劲的可以切得稍厚，入锅煮到8分熟（基本上浮在水面上就可以了），放在凉水碗里备用，这样糯米更Q。
3
卷心菜切好洗净沥干备用
4
香肠切滚刀备用
5
鸡蛋煎到8分熟备用（入锅成形就铲出），因为最后还要入锅炒，煎太熟后面就老了
6
开炒啦～先把红椒和洋葱入锅大火炒出香味
7
之后把香肠，年糕一起放入炒，加一小碗水，转小火，快出锅前放入鸡蛋和青椒一起炒，转大火急炒，放调料拌匀，就可以出锅啦
8
开吃啦～年糕香糯，汤汁入味，非常好吃哟^_^

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