红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
冰糖
适量
五花肉
适量

红烧肉做法步骤

1
选上好的五花肉切成块状，大小看个人喜好，并将姜拍碎备用。
2
锅中放入少量的油(五花肉中含大量油)
3
中火，将五花肉放入锅中，翻炒至白色。
4
放入姜、生抽和老抽，继续翻炒一会。老抽少量，调色即可。
5
在锅中加入水，水了稍微超过肉，大火烧开水后换小火，盖上锅盖煮40分钟左右。
6
用筷子能轻松插入肉里时放入冰糖，多少可根据个人口味添加，中火收汁。
7
美味出锅！

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