葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
牛奶
120ml
淡奶油
120ml
细砂糖
70克
香草精油
1茶勺
冷冻酥皮
2块

葡式蛋挞做法步骤

1
鸡蛋和糖搅拌均匀
2
蛋浆加入牛奶搅拌好均匀
3
蛋浆过筛，可以让蛋更加的滑。最重要的目的是让没有打发到的蛋和没有融化的糖隔去。
4
加入淡奶油和香草精油搅拌均匀
5
将酥皮放入蛋挞模中
6
蛋浆倒入模具，大约七分满
7
放入预热220度的烤箱中烤15-20分钟
8
移到最上层，开上层的火200度烤至金黄色。（表面微焦就可以了）
9
完成

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