麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

主料

花椒粉
5g
盐
25g
醪糟
50g
菜籽油
适量
卤水老豆腐
500g
朝天椒辣椒面
15克
二荆条辣椒面
25g
高度曲酒
10毫升

麻辣豆腐做法步骤

1
1.准备好食材。
2
2.把豆腐切块，生姜切末，香菜切段，放盘子里备用。
3
3.给锅里倒入油，油温升高后，把豆腐倒入锅里煸炒三分钟。
4
4.把生姜末，郫县豆瓣酱倒入锅里翻炒五分钟。
5
5.给锅里加点水，大火烧开后，转中小火，直至汁儿收干时加入盐，花椒粉和鸡精。
6
6.把豆腐盛入盘子里，加香菜叶点缀后，即可食用。
7
7.麻辣豆腐成品图。

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